第171章 還是做夢比較快(求月票!)
2024-11-01 22:41:48
終於做出了正常的蟹黃燒麥,秦淮當即決定乘勝追擊,又做了一批。
新的一批燒麥也很正常。
秦淮感動得眼淚都要流下來了。
為了分享這份喜悅,秦淮當即掏出手機,調整到美食拍照的濾鏡,咔嚓一張美味漂亮的蟹黃燒麥照片,原圖發送給秦落。算算時間,秦落大概還有半個小時就放學了。
依秦淮對秦落的了解,秦落會在走出學校第一時間掏出手機,甚至等不及坐上回家的公交車。果不其然,半個小時後,秦落給秦淮回了一大串嘴角流淚的表情包。
落落:嗚嗚嗚嗚,哥,你回來了是嗎?哥就知道你對我最好了,你做了鹹蛋黃燒麥是嗎?好的好的,我現在就坐公交回來吃!
落落:哥,等我,別讓陽哥都吃了!
落落:哥,你還在嗎哥?燒麥是在蒸籠里嗎?不會涼了吧?哥我想吃12個燒麥,爸做的燒麥太難吃了,我好久沒吃燒麥了【大哭]
落落:哥,你是回去睡覺了嗎?你回回我消息啊哥,燒麥還在嗎?落落:哥!我剛打電話問媽她說你沒回來,哥你在哪兒啊?!!!隔著手機屏幕,秦淮都能聽見秦落撕心裂肺的聲音。
已經按摩結束,坐在正骨店裡開始吃水果拼盤的秦淮淡定回消息。秦淮:是蟹黃燒麥,我今天做的。
秦淮:沒回去,我在姑蘇。等你這個學期結束了,要是期末考考得好,寒假我接你來姑蘇,你坐在黃記酒樓的後廚門口吃。坐在公交車上,拿著手機悲傷逆流成河的秦落:QAQ
自從上了高中,秦落可謂是點心沒吃幾口,畫的餅吃了一肚子。隨堂考、期中考、期末考、月考全都是餅,當然,秦落也沒有辜負秦淮畫的餅,基本上沒有考好。
也就這個月的月考考得還行,不是倒數前10,但這個月秦淮不在山市,秦落也來不了姑蘇,所以餅只能先存著放假再吃。秦落悲傷地開始刷朋友圈,一邊刷一邊在心裡diss二哥就知道畫餅。
這一天天的吃餅都快吃撐了。
秦淮:[圖片][圖片][圖片][圖片]秦淮發去幾張接風宴和開小灶員工餐的圖片。
秦淮:放假來姑蘇,給你找幾個補課老師補課,好好學,不光有點心吃還有這些菜吃。秦淮:哥的員工餐分你一半。
落落:!!!哥,愛你麼麼噠()
吃餅吃撐的秦落表示:最喜歡吃哥哥畫的大餅了!咱老秦家的,就是愛吃主食!
畫完餅,秦淮又吃了一會兒水果拼盤,覺得今天拼盤裡的蜜橘不錯,找店員要了兩個揣兜裡帶走。秦淮走後,店員對著秦淮吃剩的水果拼盤拍照,記錄每樣水果吃了多少。
第2天,秦淮繼續練習蟹黃燒麥的餡料。黃勝利沒有放水,鄭達再次大敗。
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之前的視頻里是一位女老師講課,現在變成了男的,講課的內容也從表達變成了如何與學生互動。
秦淮很想跟鄭達說,鄭師傅你就不要難為自己了,你這張笨嘴講課大概率是與你無緣了。每個人有每個人的教學方法,有的人靠說,有的人靠做。
這麼多年鄭思源也這麼學過來了,可見鄭達的教學方法也不是完全不行,主要靠學生自己的領悟力。
秦淮覺得自己領悟力還行,不需要老師一定會說。
而且在說這方面,鄭達這輩子也說不贏黃勝利。
秦淮很想勸勸。
但鄭達看視頻看得起勁,秦淮張張嘴,還是算了。
鄭師傅高興就好,他是老師,老師的這麼做一定有他的道理。
穩定的練基礎日子就這麼過了兩三天,第4天的時候黃勝利覺得該鄭達出場了,吵架的時候意思意思吵了兩句,輸給鄭達退居幕後。
在鄭達和黃勝利隨便吵吵的時候,秦淮注意到龔良今天沒來。
龔良早上過來吃了早飯,午飯的時候就不見人影了, 888包廂沒有單子,現在黃勝利和鄭達都快吵完了龔良也沒搬著他的人體工學椅坐在廚房門口,很不尋常。
難道霸總今天有工作要處理?
太感動了,龔良終於上班了!
眼看鄭達對著手機備忘錄里的教案背了兩句開場白,秦淮收回放空的思緒,開始認真上課。
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「小秦師傅,我們店又進了一批新的蜜橘,我看您特別愛吃,這袋蜜橘您拿回家吃吧。」
秦淮照例在正骨店吃完水果拼盤喝口茶起身準備走時,正骨店的副店長從裡面出來,手上還提了一袋蜜橘。
黃橙橙的蜜桔,偶爾有幾塊泛著青,大小不相同,模樣也不是很規則,但就是這種賣相不好的蜜橘往往吃起來更好吃。
秦淮從善如流地接過,問:「你們老闆……..我是說龔先生,他今天是不是有事出差不在姑蘇?」
秦淮不光下午沒在廚房門口看到龔良,下班時他還特地問了一下領班龔良有沒有預定晚上的包廂,得到的結果是沒有。
這可是個稀罕事,龔良一向是把黃記當食堂吃的,學生不來食堂吃飯,那肯定是放假回家了。
副店長表示這個問題實在是有些難為他了,道:「這我就不清楚了,我們一年到頭也很少能見到龔先生。」
秦淮只是隨口問一句,也沒指望副店長能給他答覆,他打算回家之後發微信關心一下龔良。
今天的蟹黃燒麥試做依舊非常順利,品質和前幾天的相比沒有太大區別。秦淮心裡清楚,他的蟹黃燒麥學習已然步入正軌。
進入穩步提升階段。
這次和上次沒有區別,是因為提升的還不夠多。
等秦淮練完全部的有關蟹黃燒麥的基礎,黃勝利就可以移交教學工作,讓鄭達全權負責蟹黃燒麥的教學了。
等進入到這個階段,秦淮要做的就是多練。
菜就多練。
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長處理蝦蟹的廚師幫自己打下手。
等到那時候就不可能像現在這樣這麼悠閒地做蟹黃燒麥了,一個下午慢悠悠地只做兩批,還要細細品嘗。這種好日子要—去不復返了。
當白案點心的學習進入需要大量練習的階段,質就沒有那麼重要,取而代之的是堪比流水線生產的量。
秦淮需要做的是像做酒釀饅頭那樣,一批又一批不間斷地製作,每個步驟之間嚴格計算好時間,儘可能的做到嚴絲合縫沒有休息的空閒。
希望到時候黃記眾人不會吃蟹黃燒麥吃到吐。
吃A級甚至S級的蟹黃燒麥連吃一個月是享受,吃C級的蟹黃燒麥連吃一個月可能就是折磨了。
秦淮表示他會努力的,努力在一個月之內儘自己最大的可能把C級的蟹黃燒麥刷到B級的水平,哪怕是B—都行這樣大家在連吃一個月C級的蟹黃燒麥之後,就可以再連吃半個月月B級的蟹黃燒麥。
是的,秦淮打算連刷一個半月蟹黃燒麥。具體能刷到什麼級別,得看螃蟹什麼時候下市。蟹黃燒麥的重點是得有好的蟹黃,這個點心是時令菜。
當秦淮意識到蟹黃燒麥其實是季節限定後,他有理由懷疑當年龔良之所以只能連吃一個月蟹黃燒麥,是因為一個月後螃蟹就下市了,沒有蟹黃給他做燒麥。
現在是11月中旬,是螃蟹最肥美的時候,等12月結束螃蟹就徹底下市了,秦淮也要和蟹黃燒麥say goodbye了。留給秦淮的時間已經不多了。
他如果不能在螃蟹下市之前完成龔良的任務,這個任務恐怕就要再等一年,等到第2年9月螃蟹上市的時候再練蟹黃燒麥
秦淮甚至有點慶幸自己不是拖延症患者,他在真正了解蝦蟹這兩種食材之前,從來沒有意識到螃蟹是有季節性的。他們家很少吃螃蟹,就算吃也是吃海鮮比較多。
如果秦淮沒有等鄭達一回來就拜託鄭達教他蟹黃燒麥,而是拖延半個月等到12月份再請教,那麼留給秦淮學蟹黃燒麥的時間就會變得非常少,這個任務大概率要滯留到第2年。
普通的蟹黃燒麥肯定是不能滿足龔良的味黃的。
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拿秦落舉例,秦落就是一個很擅長給食物加濾鏡的人。在秦落這裡,只要是秦淮做的,尤其是秦淮特意為她學為她做的,那就是好吃的。
這個好吃不是字面上的好吃,是內心洗腦式的好吃。哪怕那個點心品質只有一般般是C級或者D級的點心,秦落也會自己自動洗腦把它往上提升一個等級。
歐陽也能做到,他在幫秦淮試湯的時候沒少給自己洗腦,且洗得很成功。
陳惠紅和羅君多多少少也有一點,他們因為和秦淮關係好,且認定秦淮是自己人,在吃秦淮做的點心的時候總是特別的寬容。
雲中食堂的常客們更不用說了,那些賣出去的七味祛濕茶,每一杯都是他們愛小秦師傅的證據。但秦淮覺得龔良很難做到這點,或許說龔良很少有能寬容的廚師。
這不是說龔良不會寬容,龔良寬容是看情況的。他對潛力股,比如說秦淮做的蟹黃燒麥,秦淮做的天麻燉鴿子可以寬容,但是不會對自己洗腦。
他對很多代表著美好回憶的菜品絕不寬容,比如酒釀饅頭,比如扒燒整豬頭
黃嘉的扒燒整豬頭水平算是不錯的,甚至和市面上很多同類型的廚師相比都還算不錯,但龔良覺得不行。鄭思源的酒釀饅頭水平其實也還行,能穩定C級,偶爾能做到B—級的水平,但龔良也覺得不行。
在龔良這裡,明明有更好的你卻做不到,就是不行。
因此秦淮很清楚,他想要做出讓龔良滿意的蟹黃燒麥,就一定要做出水平比鄭達更好的。而鄭達的蟹黃燒麥是什麼水平呢?
秦淮覺得應該有A級。
秦淮做不出A級的點心,一樣都做不出來,這一點他心裡很清楚
點心上不了A級應該是純純的數值不夠的緣故,在秦淮的發麵和調餡都是高級,蟹黃燒麥只需要用到這兩個技能,秦淮的調味是他所有技能裡面板數值最高的。
從某種意義上來說,蟹黃燒麥可以成為秦淮做的最好的點心沒有之一。
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這段時間秦淮一直在專項練習調餡,調餡的熟練度突飛猛進,現在是(7666/100000)。進度條甚至還沒有過1/10
想到這裡秦淮深深嘆了一口氣。難辦。
真是怎麼想都不可能在今年之內完成龔良的這個支線任務。
果然,遊戲系統給出來的就沒有簡單的任務,這個看起來最簡單明了的任務實際完成難度最高。
秦淮開始思考他是在一個半月之內,刷出93000多的調餡經驗值的可能性比較大。還是在一個半月之內把龔良的好感刷到和落落差不多,讓龔良像落落一樣無腦信任他的點心,自動美化,自動加濾鏡的可能性比較大。
秦淮思考了一路。
走到單元門口的時候,秦淮覺得還是做夢比較適合他夢裡什麼都有。
走到單元門口時秦淮才發現,單元門今天是大敞的,邊上停了一輛小貨車,貨車上還放著兩個看上去是冰箱、電視之類的大件箱子,好像是有人搬家搬進來了。
誒,居然還有人搬到這個小區里來。秦淮有點吃驚。
他在這裡住了一段時間,對這附近的小區也有一定的了解。
這就是一個普通的老小區,房價不高,不是學區,物業一般般。居民年紀都偏大,有很多帶小孩的老人住在這裡,在很多人看來這樣的居住環境意味著吵鬧和事多,年輕人都不願意搬進來。
小區附近也沒有寫字樓和商圈,更不臨近地鐵口,公交站台倒是有,但是這年頭坐公交的人不多。要不是黃記就開在這個小區對面,小區的房價估計會更低一點。
這樣的老小區居然有新住戶搬進來,稀罕事兒啊。秦淮往家走。
然後他就發現,新搬進來的住戶好像是自己的鄰居。秦淮隔壁之前一直沒有住人。
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超大電視,實木桌椅,精緻屏風,漂亮瓷器。有錢人。
「記得還有幾件沒有搬上來,誰有空去下面看看。小汪,這邊就先交給你負責,我要回趟家再勸勸我老婆和我一起搬過來住,等我回來的時候這個房子要能入住沒有問題吧?」
「好的龔總,您放心,肯定沒有問題。」龔總?
秦淮站在門口探頭,正好和出來的龔良遇上。四目相對。
兩人都知道對方心裡在想什麼。兩人同時露出虛假且客套的微笑。
「小秦師傅下班了呀,辛苦了。真是巧了,我想著天天來黃記吃飯有點遠不方便,就在小區對面買了套房,沒想到就是你家隔壁呀。」龔良驚喜得好像真的是恰好遇見一般。
秦淮在心裡默默吐槽你連我家保潔都搞定了,每天換水果、零食,居然還能這麼淡定地裝作不知道我住哪,果然是金牌銷售。
「那真是巧了,龔先生您搬到這邊來住不會影響您正常工作吧?」秦淮關切地問。
「不影響不影響,實不相瞞我公司離這邊挺近的。而且住這邊更舒服自在一些,我年輕的時候就住這附近。喏,就是那個方向,可惜那邊的房子早就拆遷了,不然我肯定搬到那邊去住。」
「小秦師傅你既然下班回來了就趕快休息,我會叮囑他們聲音小一點,不打擾你睡覺的。」「對了,明天早上吃什麼?」龔良問。
「蟹黃燒麥。」秦淮道,「我打算以後每天早上都做蟹黃燒麥,多多練習。」
「對了龔先生,不知道您未來一個多月的下午時間段有沒有空。要是有空的話,我想拜託您常來店裡試吃我做的蟹黃燒麥,品鑑味道如何。」
「我相信您在吃蟹黃燒麥方面一定是非常專業的。」這話簡直說到了龔良的心坎上。
「要是您沒有時間的話也沒關係,如果您不介意,我下班的時候會帶幾個回來,正好您搬到了隔壁,也方便試吃。」龔良覺得他加急買下這套房子,真是正確的選擇。
整個黃記都找不出一個比秦淮更樂意給他開小灶的廚師了。
「這有什麼介意不介意的,有的吃就不錯了,我就是一個等著吃的。你放心,我在吃蟹黃燒麥這方面絕對是專業的!」龔良拍著胸脯保證。
他明天就叫助理把前幾年的《知味》全都買回來,狠狠惡補。秦淮目送龔良離開。
秦淮做不到在一個半月內刷出9萬多的調餡經驗值,也不可能把龔良的好感度刷到跟秦落一樣高,他只能按照他的常規方法,讓龔良參與試吃。
試吃可以讓龔良吃出他努力和進步的過程。
希望龔良可以看在小秦師傅真的努力了的情況下,稍微放低一點標準。求求了。
秦淮回味了一下鄭達做的蟹黃燒麥的味道,開門,回家。算了,還是做夢比較快。
夢裡什麼都有。
今天晚上就做夢,讓這個支線任務在夢裡完成。