第44章 二十斤酒兌三十斤水
2024-10-23 02:51:01
第44章 二十斤酒兌三十斤水
第二天,包子攤的四個人比平時起的更早,可趕著驢車到集市時,發現餛飩攤仍然早早就到了,而且仍舊是占了兩處最好的攤位!
只是今天卻沒有瞧見那個叫虎三兒的青年,只有小寡婦和那個燒火收拾碗筷的傻大個子。
不過今天餛飩攤卻飄著一股濃郁的燉肉味,讓四個人老遠就忍不住吸了吸鼻子,趁卸完車的空隙朝餛飩攤的方向打量,才發現今天餛飩攤支起一口沒有鍋蓋的大鐵鍋,此時鍋內煮著一大鍋肉香撲鼻的豬下水,上面最顯眼的位置,還壓著一塊最少二斤多重,膘肥肉厚的方子肉。
「小韓,怎麼不賣餛飩改賣燉肉了?」中年人這次沒有走過來,而是站在自己攤位前大聲問道。
韓紅貞朝著鍋內放著提前烙好的火燒,嘴裡說道:「隊裡咋安排就咋賣唄,我就負責賣吃食,至於是啥吃食,組長說了算。」
「今天咋沒看著那位虎三兒小兄弟?」
韓紅貞沒有說話,倒是老猛把幾個板凳擺好之後,滿臉困惑的直起身,看向問話的中年人:「你傻啊,謝斯令昨天那麼罵你,你還想他?」
「我……」中年人沒有跟老猛繼續較勁,倒是他旁邊一個青年嘿嘿一笑,眼神兇狠:
「明天我更想他,明天是李家寨的集,你告訴他一聲,有本事明天在李家寨接著占位置!」
老猛呆呆的看著對方,最後無語的搖搖頭,繼續幹活,嘴裡說道:
「你們就是傻,昨個就占了,今天也占了,明天肯定也不用你們替他操心,就算替他操心,謝斯令也該罵你們罵你們!」
眼瞧著集市上攤位都已經出齊,早起趕集的社員們也都三三兩兩的朝著集市這邊走來,卻還沒看見謝虎山的身影,倒是很多人一近集市就聞到了肉香味,順著香味就走了過來。
人們第一眼最先看到的是鍋內最上方那塊肥美厚實的方子肉,隨後再仔細看,才能看到鍋內煮的都是不值錢的下水,一個趕早集的漢子,脖頸上扛著自己四五歲的兒子湊過來,有些底虛的問道:
「大妹子,這是啥吃食,聞著饞人,咋賣的?」
韓紅貞朝對方一笑:「這是滷煮火燒,下水和火燒盛一大海碗才三毛五,大哥,來一碗嘗嘗?」
聽到價錢,漢子臉色輕鬆不少,拍拍兒子搭在肩膀上的腿,把他放下來,從口袋裡掏錢,嘴裡說道:「來一碗!」
其他人都等著第一個人問價,此時聽到三毛五一碗,附近觀望的人馬上又靠近了不少,韓紅貞收了錢,麻利的從湯鍋內撈出一張火燒切碎碼在海碗內,隨後肺頭,小腸,豬心,豬血切了不少,滿滿盛了一碗,最後澆了一勺湯撒上香菜末,示意對方端走:
「辣椒,蒜泥在桌上,自己放,您要吃完想要泡自己的乾糧,湯不夠言語一聲~」
「好嘞!這大妹子賣的吃食實在!」男人開開心心端著一大碗滷煮去矮桌前坐下,用筷子夾著下水餵給自己的兒子。
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這是其他圍觀的人看到男人手裡那碗滷煮後的想法,再加上那勾人的肉香,隨後第二個走過來,第三個……
等賣完第一波趕早集的人,客人漸少,韓紅貞又忙著和老猛添水,添下水,收拾碗筷。
一般趕集賣吃食,主要是兩個飯點,早上一個,中午一個,這波趕早集吃完的人過去,下一個飯點本來是中午的十一點到一點多,結果剛九點多,謝虎山蹬著豆腐坊的三輪滿頭大汗的趕到,三輪上裝著一大桶白酒和十幾個顯然是用來裝酒的小碗。
「伱這是……」
「等會兒來的人,你給倒酒,我親自去切!」沒等韓紅貞問一句,謝虎山把酒水卸下來就朝集市裡面的牲口市位置擠去。
大概十幾分鐘之後,幾個上了年紀,穿著破破爛爛,讓人一看就知道是車把式或者牲口把式的老人跟著謝虎山走過來,謝虎山老遠就朝韓紅貞喊道:
「給幾位叔叔大爺先倒酒!」
「嚯~還有酒?」一個老車把式一愣,隨後驚訝的說道。
「那是!沒酒我敢讓我五叔和六爺跟幾位大爺打招呼?好酒我沒有,但只要各位來,每次一人最少半斤酒,我請!不要錢!」謝虎山讓韓紅貞招呼幾個老人坐下,用酒提子幫他們倒酒。
自己走到案板邊,動作麻利的盛了幾碗滷煮,端到幾人面前:「幾位大爺,嘗嘗味道咋樣,我六爺謝老六從燕京那邊學來的,說過去皇上天天吃這玩意兒。」
幾個老頭拿起筷子夾著下水,喝著酒,有滋有味,邊喝邊聊的在攤子上坐了一個多小時,才眉開眼笑的起身走人,一個老頭臨走前拍拍謝虎山:
「你小子得虧沒跟你六爺學著當牲口把式,不然就這腦袋瓜子,我們幾個老梆子都得讓你搶的沒飯吃……老謝家行啊,輩輩有能人!」
「這都是牲口市幫各隊挑牲口的牲口把式?」韓紅貞看到老人走遠,這才對謝虎山問道。
謝虎山點點頭:「以後他們帶人來吃飯,多給幾刀肺頭,再送他們一碗酒,我讓二面肥早上帶著我六爺過來一趟,跟這些人打了招呼,以後幫各隊相完牲口,他們會帶著人來咱攤上談價錢,哪集怎麼也能多賣個十幾碗。」
「酒哪來的?」
「隊裡出面跟別的大隊買的唄,咱隊又不釀酒。」
「這一大桶酒得有五十斤吧?咱公社合作社賣得最便宜的路邊倒也得兩毛八一斤。」
「馬老五兩毛六一斤從人家大隊買了二十斤酒,我又兌了三十斤水,灌滿了這一桶。」
「二十斤酒,兌三十斤水……」韓紅貞目瞪口呆,隨後反應過來:
「我說幾個老頭坐了一個鐘頭,總有人起來上茅房,虧我一直擔心是咱的吃食油性大,老人腸胃受不了。」
「有點酒味就得了,白送的,誰也不會挑肥揀瘦。」謝虎山滿臉的不以為意:
「再說,就這甘蔗皮和爛紅薯釀的破酒多難喝,喝完口渴,頭疼,見風就倒,我兌點水,也是為他們身體好,不然這麼大歲數,真喝死個屁的咋整。」
「明天是李家寨的集,包子攤的人來了就喊,說等著你明天接著占位置呢。」韓紅貞小聲對謝虎山說道:
「那肯定是到時候安排了人故意找茬,要不明天別出攤了……」
謝虎山看向包子攤的方向,掏出香菸點燃吸了一口,悠然說道:
「我就知道這幾個沒出息的也就只敢在家門口找茬欺負欺負外村人,沒事,咱有理咱怕啥,散集我就去搬救兵,干就干服他。」
(本章完)