第34章 炒麵粉
2024-11-04 01:01:12
第34章 炒麵粉
晌午飯吃的是夏明月特地提前額外留出來的餛飩和黑菜肉餅。
肉餅酥香,餛飩鮮香,兩種香味在口中並沒有絲毫違和,反而因為一個乾的,一個湯的,能夠充分地融合在一起,混合成越發香濃的第三種滋味。
若是簡單點來形容的話,那就是好吃!
趙有才連連咋舌,「這餛飩皮薄餡兒大,滋味也好,是我吃過的最好吃的餛飩呢!」
一旁的陸啟言跟著點了點頭。
亦是他吃過最好吃的。
就連先前在家中吃過的,滋味也不及這個。
「既是覺得好吃,那便多吃一些。」夏明月給趙有才添了一些,見其他人碗中有少的,也都再給添了些許。
陸啟言的碗已經空了個徹底,夏明月記得他飯量似乎不小,乾脆又給他舀了一大碗。
此舉正合陸啟言的心思,接過碗筷便開始對那碗餛飩開始「圍剿」。
飯罷,一通收拾洗涮,夏明月燃起了灶中的火。
空鍋不加水不加油,直接倒入白面開炒。
小火慢燒,為防止麵粉糊底,每一次鍋鏟皆要充分抄底,且不停地翻炒,確保麵粉能夠均勻受熱。
如此反覆炒上個一頓飯的功夫,原本白花花的麵粉,在鐵鍋的炙烤下變成了淺棕色。
從鍋中盛出,攤開在粗瓷盆中充分的晾涼,夏明月拿了一個網眼頗小的小竹篩,將炒熟的麵粉細細地過上一遍,濾出那些在炒制時形成的麵疙瘩。
篩過的炒麵細膩鬆散,被夏明月盡數裝到了一個雙層的小布袋中,拿給陸啟言。
「這是炒熟的麵粉,春日天氣乾燥,可以放上許久,待吃的時候拿開水一衝,飽腹養胃,亦可治療輕症腹瀉。」
夏明月道,「倘若沒有開水,用些許冷水和成團,這也是熟食,可以直接充飢,頗為方便。」
行軍打仗,要數日乃至數月在外,風餐露宿,一日三餐更是不會確保,若是遇到要打伏擊或者游擊,茹毛飲血皆是有可能,這樣的炒麵便於攜帶,儲存時間長,食用起來也十分方便,關鍵時刻更能救急,是最適合陸啟言攜帶的。
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陸啟言眉梢微挑,「多謝。」
「陸大哥客氣了。」夏明月抿嘴笑了笑。
本就俊秀的面容,笑容綻放後更多了幾分清麗。
陸啟言突然想起了先前家中後花園中栽種的那一池蓮花,說來奇怪,那池蓮花自栽種之後便只瘋長葉子,卻從來開過任何一朵花,但夏日炎炎時,觸目所及的碧綠也能讓人覺得暑氣盡消,神清氣爽。
目光在夏明月嘴角噙著的笑容上停留了片刻,陸啟言這才移開雙目,「金丘縣一向太平,縣令也是人人稱讚的好官,但如今你在外擺攤做生意,難免會遇到一些事,倘若有人尋你麻煩或者有解決不了的事情,不願報官的,可托人帶信兒給我。」
他如今只是個大隊頭,並無什麼權勢。
但像張氏那樣的無賴潑皮,他還是可以幫上忙的。
「我記下了。」夏明月點頭,「多謝陸大哥。」
倒還記得護著她。
但似乎又不是當妻子看……
這是拿她當了家人看?
不過這樣似乎也不錯。
夏明月的嘴角微微翹了起來。未時三刻,陸啟言和趙有才一同出發。
惦記著這次大約是要打大仗,不知道何時才會回來,夏明月和呂氏等人一起將陸啟言和趙有才送到了西城門口。
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回去路上,夏明月去了趟糧食鋪子。
這段時日生意好,又新添了餛飩攤兒,家中的麵粉所剩不多,需要提前備點貨。
夏明月是老主顧,糧食鋪子的夥計笑臉相迎,更道,「夏娘子放心,我們掌柜的交代了,夏娘子是我們這裡的老主顧,這各樣糧食用的也多,價格是最低不能再便宜了,可這秤絕對給的高。」
「掌柜的還交代,說夏娘子每買十斤麵粉,便可以額外再贈送上半斤,也算我們鋪子裡頭的一點心意,夏娘子別嫌棄就是。」
夥計嘴甜心思活,這會子說話也是滿臉笑意,讓人聽著十分舒服。
夏明月知道糧食鋪子頗會做生意,掌柜的為人也十分老實,只笑著點頭,「那就多謝了。」
「夏娘子客氣。」夥計笑道,「夏娘子這回要多少斤,正好這會子鋪子裡頭有車子,我給夏娘子送家裡頭。」
「老規矩,還是先要一百斤吧。」夏明月道,「家裡頭地方小不好放,缺了就來拿,新鮮也方便,額外再給我稱上三四斤的棒子糝,兩斤綠豆,三斤紅豆,一斤小米兒。」
「好嘞。」夥計應下,麻利地幫夏明月備貨,「我待會兒就給夏娘子送過去。」
「成,那我在家中等著。」夏明月應聲。
剛好把家中麵缸里最後一點面給舀出來,清理一下麵缸。
儲存米麵的容器,要時刻保持乾淨才行。
夏明月這般思索,抬腳出了糧食鋪子。
姜二牛走到糧食鋪子附近時,看到夏明月離去的身影,步子登時停住,在瞟了瞟不遠處夏明月今天新開的餛飩攤時,越發嘆了口氣。
旁人家的生意,做的越來越好了。
他的燒餅攤,仍舊還是先前的光景,勉強度日。
確切來說,因為家中老爹的病越發重,拿的湯藥越來越多,已是有些入不敷出。
日子過得苦,妻子這幾日對他也沒什麼好臉色,說話夾槍帶棒的……
「二牛在這兒幹啥呢?」
姜二牛聽到聲音,抬頭看到說話的正是大舅哥馮大力,急忙道,「正準備去買些麵粉,碰巧在這裡遇到大哥,大哥今日不忙?」
馮大力在鏢局做事,但並不出遠鏢,只在附近幾個縣城府城走動,大約十天半個月便能回來一趟。
姜二牛平日見到馮大力的次數不算多,與其關係算不上親近。
且馮大力生的孔武有力,面相粗獷,加上素日走鏢,習慣性繃著臉,看著有些凶神惡煞的模樣。
炒麵粉,用開水沖開,加點白糖,甜滋滋,麵粉香十足,超級好喝,小時候我奶奶三天兩口做炒麵,根本吃不夠。後來老家又流行先炒麥子,把炒熟的麥子拿去磨麵粉,吃起來味道差不多,不過我更喜歡麵粉直接炒的,會帶一點獨特的糊味,品味特殊的我,還挺喜歡那點似有似無的糊味……
啦啦啦啦,得到了通知這幾天可以雙更,早七點和晚九點各一章喲~
(本章完)