第104章 老食客返場！
等琪琪和小李坐下，謝安安將懷裡抱著的菜單遞出去，又摸出小本子和筆。
看上去倒是有模有樣。
奈何謝安安年紀太小了，那小短手連筆都抓不穩。
以至於這模樣里，都透著點兒滑稽搞笑。
小李看得心生憐愛，內心一萬次譴責這家大人：
「小姑娘，你家爸爸媽媽呢？為什麼他們不來，讓你一個小孩子來啊？」
「爸爸？他在廚房炒菜呀！大家都很忙，所以我要努力幫忙！」
謝安安對此特別高興，與有榮焉！
今天爸爸被允許上灶了呢！
真厲害！
而小李聽了，暗自嘆氣。
原來是自家的店。
這麼稚嫩的年齡、這麼乖巧的孩子，有的能無憂無慮地呆在幼兒園，有的卻要在自家的小飯館裡幫忙。
當真是生活不易啊！
小李：「我們點菜，不過你會寫字嗎？阿姨幫你寫好不好？」
謝安安：「我會寫12345，這上面有的！」
謝安安小手一指，小李才看見菜單的每道菜前都標有數字。
它的作用的確是方便崽崽們幫忙點菜。
但在小李眼裡，又是另一番解讀。
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謝安安興高采烈地點頭，抱著本子跑了。
小李在身後讓她慢點。
等她的身影消失在廚房門口，小李皺了皺眉：
「這些家長真是心大。」
「就是就是，這么小的孩子也拉出來幫忙，就不能請個幫工嗎？明明生意這麼好，賺得肯定不少！」
琪琪跟著忿忿不平地點頭。
兩人吐槽了好一陣。
……直到，她們點的菜陸續端上來。
香氣在鼻間飄蕩，催得她們食指大動。
琪琪不自覺咽了下口水。
抬頭一看，發現小李和她一樣。
兩人都有點尷尬，畢竟剛剛還在吐槽這家店，說著「如果不是看著小傢伙可憐的份兒上，她們多半已經離開這家詐騙店了」……
結果現在怎麼回事？
她們是被啪啪打臉了嗎？
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小李催促著，先夾了一塊肉。
口腔被濃郁的香氣所填滿，小李竟從不知道，一道簡單的家常菜能夠做到如此美味的程度！
這讓她久違地尋到了當初吃到黃金蛋炒飯時的驚艷感，或者說更加出彩……
不！不對！
黃金蛋炒飯是她心裡的白月光，一個人怎麼能輕易背叛白月光呢？
小李在內心瘋狂譴責自己，手中筷子的速度卻更快了。
琪琪和她差不多，一陣狼吞虎咽，含糊不清地說：
「難怪帖主誇成那樣，真的好好吃嗚嗚嗚！」
因為吃得太急，琪琪不小心被燙到了。
但她捨不得把嘴裡的排骨吐出來，硬是呼呼哈哈半天，好不容易吞了下去，連眼淚都出來了。
一個小小身影隨之駐足，靠近她們這桌，主動問：
「需要涼白開嗎？」
問的是琪琪。
目光凝固的人是小李。
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「你你你！小老闆！」
南意疑惑地轉頭，眨了眨眼，過往記憶浮現：
「你好阿姨，你又來了？」
小李用力咽下滿嘴的飯，驚奇又開心地問：
「你還記得我嗎？」南意點點頭：
「當然了，你是我們以前炒飯攤的客人，來過3次。」
他小臉兒的表情十分淡然，好像能記得半個多月前上百號客人里的其中之一，根本算不得什麼大事。
小李卻激動得狂點頭：
「對對對，是我！我們幾乎天天報導，結果遇到家裡出事回老家了一段時間，再回來你們的炒飯攤就不見了！」
小李怎麼都沒有想到，會有緣分在這裡再見炒飯攤的小老闆！
難道說……
「這家店也是你媽媽開的？」
南意想了想：
「算是吧。」
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他很聰慧，也很敏銳。
於是提前察覺到了小李的意圖：
「不過現在不賣蛋炒飯。」
「明白明白！」
小李儘管遺憾，但很快就想通了。
蛋炒飯固然好吃，但是這滿滿一頁的菜單，論味道和豐富程度，都是有過之而無不及啊！
什麼？不能背叛白月光？
一家人的事情怎麼能叫背叛呢，它們不是來拆散這個家，而是來加入的！
其樂融融多麼美好！
南意見眼前阿姨眼睛冒光的樣子，搖搖頭，已經習慣了。
大人們都這樣奇奇怪怪嗎？
「那我去幫你們倒水。」
南意很忙的，迅速抽身離開。
小李也不失望。
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「我待會兒給你解釋！」
小李朝琪琪打了個手勢，又給丈夫老張打了個電話。
老張有氣無力的聲音隨之傳來：
「怎麼啦？我在吃飯呢。哎，最近蛋炒飯的照片也不管用了……」
小李徑直道：
「我給你發個地址趕緊過來！炒飯攤老闆我找到了！」
「什、什麼？真的嗎？你見到他們了？在哪裡……」
「吃還是不吃？」
「吃！」
小李匆匆掛了電話，又叫來謝安安，加了一道菜。
「再要一份醃篤鮮吧！」
小李已經做好準備了。
她要以最快速度，這這份菜單從頭吃到尾！
謝安安：「好的！」
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南枝本來打算三天過去後，再行推出。
結果生意比她預想中的更加火爆，菜單上新的日子也跟著提前。
作為春天的時令菜，醃篤鮮向來有「江南第一鮮」的別稱。
醃是指醃過的鹹肉。
篤在吳語裡是小火慢燉的意思。
鮮則是指新鮮的春筍。
一塊筍，一塊鮮肉，再備上一點點鮮五花肉……
就可以做上一份簡簡單單的醃篤鮮。
有人會選擇加入青筍或百葉結增添鮮味，但南枝覺得沒有必要。
有她親手熬製的高湯作為打底，足矣。
高湯可以說是中餐的根本，且在不同菜系裡，熬製方法各有細微的不同。
南枝的高湯是從早上6點起來開始吊的。
以老母雞、豬骨等為底料，大鍋上火，不歇火、不加水，花費足足5小時得來的上等高湯。
南枝當然可以熬出更好的頂級高湯，但需要的時間更多，而且沒有必要。
畢竟她做的是醃篤鮮，而不是開水白菜。
參考《中國的味道》