第483章 快樂試菜
在南枝宣布，為了調整菜單，今天一整天都會停止營業主要用來試菜的時候，員工們還覺得她有點太過於誇張了。
之前的一周，就算有綜藝拍攝，原本的菜單也用得好好的，廚師們也習慣了，有什麼改動的必要嗎？
觀眾也在彈幕里指指點點，就像把南風樓當成自己的店一樣來操心。
別說，越有經營小遊戲的味兒了！
不過這些質疑聲很快就消失了。
因為他們發現，所謂的調整菜單啊試菜什麼的，說白了，就是南枝親自動手給他們做流水宴！
南枝占據了廚房，源源不斷的菜如流水般從她的炒鍋里流瀉出來，端到所有的員工面前，香飄十里、令人陶醉！
「這個好吃！」
「這個也好吃！」
「這個超級好吃！」
「……」
抱歉員工們的詞窮。
如果可以，他們會選擇不說話。
因為有美味的食物可以堵住自己的嘴巴，根本沒有說話的必要！
鏡頭靜靜地觀察著這一幕，直播間內一片沉寂：
【呵呵，小丑竟是我。】
【虧我剛才還在同情這些員工，覺得南枝的要求太多……啊啊啊換我來！】
【打工牛馬突然看到別人家的牛馬的幸福生活，嫉妒心突然達到巔峰！】
【工作最怕比較，突然就覺得這破班兒上不下去了！】
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【試菜的工作太辛苦了，放著我來！】
……
隔著屏幕，他們都能聞到濃郁的香味！
還有那些員工，剛剛還對南枝的各種安排頗有怨念。
現在，他們身上那濃烈到快要化為實質的怨念徹底消失了！
取而代之的是如三月春光般明媚而快樂的幸福感！
他們只可惜人怎麼不像牛一樣有4個胃，居然這麼快就吃飽了……
「怎麼樣？」
南枝詢問地看向所有人。
她隨後解釋道，這些菜都是她預備要安排上菜單的。
所有員工都一致地點頭！
南枝便順勢宣布了要從老菜單里剔除掉一部分的菜，把這些新菜單加進去。
員工們聽到她提起的一個個菜名，神情頗為異樣。
老實說，上周錄製綜藝，酒樓因為南枝的雞豆花一夜爆火，吸引得客似雲來。
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其他普通菜的銷量和評價，都沒有想像中的好。
還有數次的翻車，讓前來的食客留下了不好的印象。
類似的情況在綜藝拍攝前更加糟糕。
後廚管理的混亂，直接導致這些菜品的味道不穩定。
現在，南枝居然把那些差評菜精準地挑了出來！
有人便問南枝怎麼對菜單那麼了解。
南枝輕描淡寫道：
「我翻過了所有平台有關先前酒樓的差評。」
所有員工鴉雀無聲。
南枝突然想起：
「對了，記得把原本的米都丟掉，或者捐掉，我看到不下20名客人抱怨店裡的米飯很難吃。以後店裡會換上新供應的米，煮飯必須按照我規定的時間、程序嚴格進行！」
人群里有人小聲嘀咕：
「一碗飯而已，有點太誇張了，咱們店都不收飯錢……」南枝聽了，微微一笑：
「你是說，『一碗飯而已』？那你知道米飯才是一家店的基礎嗎？不管你的菜做得再好吃，一碗糠掉的米飯，照樣能破壞掉食客心中的好印象！所以，不管是再好的酒樓，如果連基本的米飯都煮不好，那這家店也不用開下去了！」
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好在南枝只是敲打敲打，沒像剛才對採購副經理一樣，直接將人開除。
她淡淡丟下「下次注意」，就沒再提這件事了……
南枝決定好菜單後，差不多到了中午營業時間。
不過往日酒樓最忙的營業時間，今天卻是什麼都不用做。
南枝就乾脆讓他們休息兩個小時，下午再繼續。
離開時，南枝告訴後廚所有員工，下午準備練習把她剛剛做出的菜餚味道全部都復刻出來。
廚師們聽完都傻了眼。
南枝不等他們回答，看了眼時間，叫上南意就抬腳離開了。
傅朝他們全都跟了上去。
宋林想了想，也追上去，到辦公室才叫住南枝：
「南師傅……哦不，南老闆，你剛才提出的想法，是不是有點太苛刻了。」
「哪點想法？」
說出的想法太多，南枝有些茫然。
「就是說要用一下午的時間來復刻你做出的菜餚味道，這對後廚的孩子來說，會不會太難了？」
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南枝看著他，無奈道：
「宋師傅，其實你不適合做總廚，這個位置需要管理，但是你看所有廚師都跟看自家孩子似的，看起來罵得狠，實際上生怕他們吃苦受累。」
宋林動了下嘴唇，不得不承認南枝說得對。
「我只是……」
他有點不知道該怎麼辯解。
南枝告訴他：
「放心吧，剩下的事情都交給我。下午周炳師父會過來，他前些年曾在香江的大酒店工作過，也做過行政總廚，在管理這塊兒很有經驗，到時候你們多多交流、互相學習。」
宋林點點頭，表示自己會的。
等他從南枝的辦公室走出，才恍然發現自己竟然一句有用的交流都沒有，就從辦公室出來了。
南枝可真是……
宋林回頭望了眼辦公室大門，忽然笑了。
他想，以南枝的精明程度，自己至少不用擔心她受騙受傷了。
一門之隔的辦公室內，只有南枝和南意母子。
南枝拉著南意問他剛才有沒有被嚇到。
「對不起，媽媽剛才音量是不是太大了？」
南枝滿臉的歉意，生怕給南意留下不好的印象。
結果南意超級興奮地握著拳頭，搖頭：
「不，媽媽剛才超酷！」
南枝被他逗樂了，抬手捏著他的鼻子。
南意笑著撲進她的懷裡。
過了會兒，才小聲嘀咕了句：
「不過還是有一點點委屈啦。」
那軟乎乎的聲音，聽得南枝心都酥了。
「嗯，抱歉。」
她摟著南意，像給小狗梳毛似的，一下一下地順著他的毛。