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第5章 啊對對對!就是這個味兒!

2024-10-21 11:29:48
  第5章 啊對對對!就是這個味兒!

  回到家,林楓取出了從系統那裡抽到了五花肉,一共十斤。

  林楓打量著案板上的肉,嘴角露出了笑意。

  系統出品,就是精品。

  上好的五花,清晰分明的三層,瘦肉紅、肥肉白,就是不通廚藝的人見了,也得驚呼一聲好品相的程度。

  林楓在心中粗算了一下,閔雄他們有四個人,加上自己五個,一個人一斤肉,怎麼也夠了。

  菜刀帶著寒光,划過五花,肉被分為了兩份。

  系統現在並沒有開放儲物功能,物品一旦取出就不可放回。

  林楓將用不完的肉放進了冰箱。

  做紅燒肉的那塊,冷水下鍋,加花雕酒、蔥結去腥,再飛水去除血沫。

  系統給的精品肉,腥味並不重,血沫也不多,所以做起來並不繁瑣。

  如果是市場上買的肉,去血沫就夠林楓整好一會兒。

  撈出過水,切成麻將塊大小,熱油炒好糖色,加入蔥姜香料……

  所有的步驟中,林楓都沒有用到現代的蚝油、雞精等調配合成的調味料。

  就按照最原始的辦法,只用醬油、冰糖和天然香料。

  最後一步,也是最關鍵的一步,就是用砂鍋燉,而不是使用壓力鍋。

  最好的味道,一定是在時間中醞釀出來的味道。

  「咕嘟~咕嘟~咕嘟~」

  灶台上的砂鍋,發出了美妙的聲音,白煙裊裊,散發著誘人的香味。

  林楓深吸了一口氣,肚子就不由得唱起了空城計。

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  起碼還要二十多分鐘……

  林楓知道,自己得做點什麼轉移一下注意力了。

  不然,光是給聞不給吃,能急死個人。

  「一個菜也不夠,乾脆再備一個好了,做點什麼呢?」

  林楓沉吟片刻,從系統空間中,拿出了抽獎得到的尖椒。

  有葷有素,營養才能全面嘛!

  虎皮青椒來一個!

  平底鍋燒熱之後再倒薄薄一層冷油,切成段的青椒,被鏟子摁在鍋底。

  水汽一出,鍋里噼里啪啦一陣響,尖椒表皮漸漸形成了虎斑紋。

  獨有的辛香氣味,撲面而來。


  最後撒上一點薄鹽,這道菜就算成了。

  方面又下飯。

  簡直就是農忙時,村里人最愛的快手菜。

  此刻的紅燒肉,香味也抵達了頂點。

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  香味在大火的炙烤下,愈發的濃郁,身為廚師的林楓,此刻竟然覺得自己手有些不受控制了。

  明明還沒有到出鍋的時候,就想揭開蓋子撈幾塊嘗嘗。

  電飯煲里,米飯的香氣也隨著蒸汽溢散到空氣中。

  「咕咕咕~」

  林楓的五臟廟剎那間開始造反。

  他現在覺得後悔,非常後悔。

  就不應該為了那可能的抽獎機會,許出去一鍋紅燒肉的。

  林楓有預感,剩下的紅燒肉,根本不夠自己吃……

  等閔雄騎著特意從村里借的小電驢,帶著余天行和於詩婉抵達林楓家時。

  看到的,就是一臉後悔的林楓,正呆呆的坐在廚房門口。


  看那魂不守舍的樣子,仿佛承受了什麼生命不能承受之重一般。

  「你們來了?商量個事兒?」

  林楓剛剛開口,閔雄一下子彈下了車,猛猛搖頭:

  「沒得商量!」

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  「這是五十塊錢,求您一定要收下!」

  身後,余天行吸溜了一下口水,於詩婉捂住想要造反的五臟廟,咕~

  太香了!!

  真想給林楓大哥磕一個!

  閔雄被空氣中的香味吸走了魂魄,拉著余天行,對著林楓就是一個90度的鞠躬。

  恭恭敬敬的,雙手把錢捧到了林楓面前。

  那架勢,不像來買紅燒肉的。

  更像是來拜紅燒肉仙人的。

  「唉~好吧。」

  林楓下定了決心。


  五斤紅燒肉,自己真要一個人造完了,估計腸胃要抗議。

  退一步,這手藝是自己的,什麼時候想吃了,還能再做。

  反正冰箱裡還有五斤五花肉呢。

  就是……給出去的過程,太令人心痛了。

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  顏色又紅又亮,筷子一戳,顫顫悠悠的。

  不用吃到嘴裡,就能想像出牙齒和舌頭碰上這肉,肯定彈牙。

  大勺入鍋一攪,湯汁就掛滿了勺壁,濃油赤醬的視覺衝擊,讓在場的幾人瘋狂的咽口水。

  林楓用極大的毅力克制著自己,一勺又一勺的,將砂鍋里五分之四的紅燒肉,舀到了閔雄他們帶來的大鍋中。

  然後,蓋上鍋蓋,封上香味,又找來一塊棉布,將鍋仔細包好。

  這一步既是為了保溫,也是防止端鍋的過程中,人被燙傷。

  「來,拿走。」

  林楓帶著心痛,把鍋遞了出去。

  「咕~~」

  余天行的肚子響亮的叫了一聲。


  他的嗅覺不如閔雄那麼靈敏,此刻還能保有一絲理智,小聲道:

  「林哥,你這……太多了,我們就給了五十,你虧了。」

  這一鍋肉,少說也有三四斤,就現在這個物價,五十塊連原材料都怕是買不齊。

  余天行他們只是饞,並不貪。

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  「沒事,你們不是幫我耕地了嗎?那人工可貴了,我也沒跟你們客氣。」

  林楓笑了笑:「再說了,早上那兩碗粥,不也不值10塊嘛。」

  即便是包著棉布,那香味也不停的往這幾個學生的鼻孔中鑽。

  太香了,腦瓜子都不好使了。

  「那、那我們走了,以後有事情叫我們。」

  肚子瘋狂咕咕叫的幾人,抱著鍋告辭。

  林楓笑著搖頭:

  「快去吧,等會兒冷了就不好吃了。」

  而且,在這裡站著聽幾人五臟廟唱戲,也怪不好意思的。

  余天行抱著鍋,感覺懷裡的東西,比炸藥包還要考驗他的意志力。


  至於閔雄,早在之前林楓開砂鍋的時候,已經魂游天外了。

  像個木偶一般,呆呆的站著,不停的咽口水。

  現在余天行已經要走了,他還一動不動。

  「閔雄?大熊熊?收口水了喂!」

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  余天行揪著閔雄的耳朵,大聲的喊叫。

  「啊!!肉肉肉!!」

  閔雄瞬間回神,眼神驚恐的到處找肉。

  余天行見人總算是回神了,無奈笑道:

  「趕緊上車吧,咱們早一分鐘到食堂,就能早一分鐘吃上肉。」

  「對對對對……」

  閔雄大熊一般的身姿,竟然做出了猴一般靈敏的速度。

  一屁股坐上了電動車,他無比的虔誠:

  「紅燒肉請上車。」

  余天行沉默了,我呢?我不用上車麼?


  「算了……」

  如果換成閔雄抱鍋,他騎車,搞不好還沒有到食堂,肉就被偷吃完了。

  電動車后座上,余天行將鍋緊緊的護在懷裡。

  他要保證,即便是發生意外,這鍋肉也絕對不會受到一絲一毫的損傷!

  送走幾人,林楓終於能做到飯桌前面,享受自己的午餐了。

  紅燒肉入口的那一瞬間,林楓沒忍住,發出了一聲滿足的讚嘆。

  舌尖、牙齒、口腔……一路蔓延到身體的各處,所有器官都在感慨:

  啊對對對!

  這味道太正了!!

  豬皮軟糯彈牙、肥肉入口即化、瘦肉軟爛入味,吸飽了湯汁。

  豐富的口感在舌尖、口腔之中舞蹈,引起陣陣顫慄。

  再舀上一勺湯汁,澆在米飯上。

  一口入魂!

  這種快樂,比神女下凡給他表白,都要幸福!

  ………………

  (本章完)


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