第10章 豆腐粉條包子
2024-11-04 01:00:30
第10章 豆腐粉條包子
而且這滿是嫉妒心的人竟然想要耽誤她做生意賺錢。
難以忍受!
夏明月斜眼看向張氏,「張娘子這話說的有些道理,這黑菜的確是豬-不-吃的!」
一字一頓,尤其將「豬不吃」三個字咬的極重。
夏明月聲音柔和卻十分響亮,周遭人聽得清楚,在微微一愣後,皆是嗤笑了起來。
豬不吃嘛,那吃的就不是豬了。
張氏顯然也明白了夏明月的言外之意,一張臉漲成了豬肝色,「好你個賤蹄子,竟然敢罵我?」
「罵你怎麼了,那你是該罵討罵欠罵,不瞞你說,若是你嘴再賤一些,怕是不止要罵你了。」
夏明月眯了眯眼睛。
「你想做什麼?」張氏下意識往後退了兩步。
「我想做什麼取決於張娘子安分不安分。」夏明月彎了彎嘴角,臉上的笑中滿都是嘲弄。
「你敢!」張氏沉了臉。
「敢不敢也不是張娘子說了算的,我從楚州一路到了這裡,一路上可是什麼都敢做的。」
夏明月看著張氏,一字一頓道,「張娘子若是不信,那咱們便走著瞧,如何?」
最後這兩個字,輕飄飄的,卻是冷意十足,硬生生讓張氏打了個寒顫,忍不住縮了縮頭。
再抬頭,對視上夏明月的雙目。
一雙眸子似寒冰深潭一般,滿都是漠視和不屑,仿佛她在夏明月跟前並非一個人,而是螻蟻。
這個夏明月,大約是不好惹的?
是了,聽說這個夏明月是逃荒來到這裡後,被其叔叔賣給了陸啟言做媳婦。
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這樣的人,什麼事都做得出來的!
張氏有些害怕,連看都不敢看夏明月,哇呀一聲便往家跑去。
落荒而逃的模樣,引得周圍鬨笑起來。
「這張氏素日說話厲害,我還只當她是個骨頭硬氣的,不曾想是個草包。」
呂氏止不住地誇讚夏明月,「弟妹方才可真威風,活像個官老爺,那威嚴勁兒別說張氏了,我看著都有些打心眼裡地害怕呢。」
在當代,夏明月是從一名普通的後廚做到餐飲領軍人的地位,一路摸爬滾打,見過太多視她為眼中釘,要給她使絆子的人,她早已經過千錘百鍊,此時嚇唬張氏這樣的人,可以說是小事一樁。
「嫂子笑話我呢。」夏明月解釋道,「不過就是逃荒路上為了不被人欺負不得不裝得厲害一些,久而久之也就有了幾分模樣罷了。」
呂氏抿唇。
的確,世道不太平,許多人為了活命必須生出尖刺來。
也不知,夏明月到這裡的這一路上,受了多少罪過。
呂氏有些憐惜夏明月,卻也不好表露,只笑道,「厲害了好,厲害了不被人欺負,不怕弟妹笑話,我生得五大三粗的,從前可是個實打實的厲害人呢。」「只可惜你有才哥成天的在我跟前說以和為貴,吃虧是福,讓我凡事不要太過計較,不要過於理會那些人,害得我現如今遇事也不敢多說多做什麼。」
「可這和是和了,就是沒看到什麼福,反而覺得心裡憋屈的很,方才看弟妹罵那張氏時覺得解氣的很,看來往後還是得厲害一些,不圖別的,但圖解氣!」
「那咱們就看情況,若是值得和的,咱便和,若是像張氏這種不值得和的,咱便厲害起來,解解氣。」夏明月笑道,「如此也不會心裡憋屈了。」
就是嘛,凡事都有個不同,哪裡就能一味求和為貴了。
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「弟妹這話說的極對!」呂氏十分認同地點頭。
因張氏而起的小風波很快平息,夏明月和呂氏繼續叫賣肉餅。
跟昨天差不多的時辰,所有的肉餅賣了個乾淨。
收攤回家,夏明月順便從街上買了塊豆腐和一些乾粉條。
過水後煎得金黃的豆腐、泡發的乾粉條和黑菜一併切成小碎丁,用鹽和醬油充分調味後包成拳頭大小的包子,依次放上籠屜。
灶上的鍋蓋因為水蒸氣的緣故發出輕微的「哐當」聲,清香的味道漸漸從鍋蓋的縫隙中散發出來。
大火蒸上一刻鐘,夏明月掀開了籠蓋,手蘸涼水摁壓了一下表皮白嫩的包子。
被壓扁的包子皮,在手指離開的瞬間肉眼可見地彈了回去。
發麵的程度,醒面的時間,上火蒸的火候皆是剛好!
夏明月十分滿意,繼續手蘸涼水,將個頭均勻的包子一個一個從籠屜上拿了起來。
一籠蒸了十二個包子,她一個人吃不完,送了六個給隔壁呂氏一家。
黑菜肉餅的滋味呂氏一家已經嘗過,此時看到這褶皺清晰麵皮白嫩喧騰的包子,自是對其滋味十分期待。
奈何呂氏發了話,必須要等到晌午的菠菜湯做好了才能正式開飯,趙大虎和趙二虎兄弟兩個便只能將所有口水都咽了下去,直到湯端上了桌,這才如餓虎一般,將包子捧到了手中,一口咬下。
包子皮鬆軟且面香十足,包子餡兒里的豆腐鮮嫩,粉條軟糯,黑菜則是擁有獨特的滋味和適中的嚼勁兒,且越嚼這後味兒越香……
這樣的包子,趙大虎覺得他能一口氣來八個!
趙二虎覺得怎麼也著也得體現出來兄弟的差異,他身為弟弟,來七個半也就夠了……
呂氏亦覺得這黑菜豆腐粉條包子十分好吃,甚至向夏明月提議可以做這樣的餅來賣。
「這肉餅咱們已經有了兩種餡兒,再加上素餡兒,也算全乎,素餡兒的可以比肉餡兒的賣的便宜一些,但賺的比肉餡兒還多那!」
的確,對於餐飲吃食而言,素食素來是利潤比最高的。
不過……
夏明月笑道,「不瞞嫂子,明天的確打算做些素餡兒的餅來賣,不過不能做成黑菜餡兒的,不然會顯得餅餡兒有點重複。」
「不做成黑菜餡兒的?」呂氏詫異,「那做成什麼餡兒?」
「韭菜雞蛋豆腐粉條餡兒。」夏明月笑答。
「這個不賴。」呂氏聞言連連點頭。
黑菜肉餅之所以還能被人接受,是因為有肉的加成,黑菜吃起來更香,若是純素黑菜包子,接受度可能並不高。
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(本章完)